秋天包饺子,我从不用面粉,用它做皮,晶莹Q弹还补钙

日期:2019-11-04 07:34:29 / 人气:30

秋天包饺子,我从不必面粉,用它做皮,晶莹Q弹还补钙,儿子最爱吃!作爲北方娃娃,我家孩子从小对饺子没太大的觉得,不过饺子做起来方便省事又养分,倒是一个不错的养分早餐,孩子上高中以来,一日三餐我用心预备,孩子能多吃一口都是一件让我快乐的事情。如今的高中生,一上午的学习强度十分大,所以早餐特别重要,一顿养分的早餐,淀粉、蛋白质、维生素三者缺一不可,我将饺子换了个新衣服,做出来口感Q弹软糯,孩子一次就迷上了,最近隔三差五就要求做呢,这种皮不但口感好,而且补钙促发育,是十分不错的早餐种类之一,妈妈们一定要试试呢,爱的话,花五分钟来看看是怎样做的吧。大家都晓得,芋头的养分价值十分的大,芋头含有的养分成分极端丰厚,尤其是淀粉和蛋白质以及维生素的含量,另外钙磷铁等微量元素的含量也十分的高,可以促进骨骼的强健,多吃芋头既能促进孩子生长发育,对老年性骨折也有很棒的预防作用。芋头含有少量的食物纤维素和淀粉,在颐养肠胃的同时还可以很棒的爲身体补充各种微量元素,孩子和老人的脾胃虚比拟弱,秋天多吃芋头,可以明显加强脾胃功用。这个饺子皮,外面添加了足量的芋泥,没用一点面粉哦,QQ嫩嫩的,不放肉馅我都能吃掉一大盘。试试吧,比面粉饺子更容易,零失败哦!【酸辣芋饺】用料 主料 芋头5个 木薯淀粉400克 猪肉一块 玉米粒过量 鸡蛋一个辅料 油过量 盐过量 生抽过量 料酒过量进程:芋头洗洁净,连皮一同煮熟后,略微放凉,将皮剥掉放入深一点的容器里。在芋头里倒入木薯淀粉,不要一次性全部倒出来,由于芋头的大小和吸收性不一样,方子里的粉量只能作爲参考,大约是芋头的两倍左右。用手将芋头抓碎,跟木薯淀粉一同揉成柔软的面团,芋头要挑选新颖的小芋头,不是粉糯的那种,这种芋头水分足,比拟容易抓成泥,做成皮口感更水润。揉好的面团盖上保鲜膜略微醒制,让粉类跟水更好地浸透,更细滑。猪肉略微切碎,玉米粒剥上去。将猪肉片跟玉米一同放入料理机中略微搅打,参加一个鸡蛋,参加过量盐调味,滴入少洗料酒去腥,打成肉馅备用,打馅的时分参加一个鸡蛋,肉馅更细腻水润。芋泥面团分红小剂子,搓圆。取一个剂子,放在撒了干粉的面板上,用擀面杖擀成圆片。包入一勺猪肉馅。将皮对折后用力捏紧,饺子就包好了。饺子全部包好后,我们就可以调汁了,碗里放入葱花、盐、生抽、胡椒粉、辣椒粉、芝麻油,烧开过量动物油,浇在调料上即可,饺子煮好后再舀一勺汤出来,变为了美味的汤汁了。烧开一锅水,跟平常煮饺子一样将芋饺一个个都放入锅中,煮至浮起,皮变得晶莹剔透就可以了。将煮好的饺子倒入汤汁里就可以上桌了。Q弹的芋皮,柔软喷香的肉馅,一口下去真是唇齿留香呀,不关是我,儿子也是超级爱呀,三天中间就要求吃一次。暖洋洋的一碗下肚,整团体都肉体百倍。做芋饺的芋头要选新颖的小芋艿,水分更多,吃起来更清新,一定不能用粉糯的用来蒸着吃的那种呀。芋头和木薯粉的比例大约是1:2,粉类要分次参加,揉面的时分用手用力捏,直到将芋头没有细碎的颗粒,假如爱口感更劲道,可以添加木薯粉的量,爱更软和点就多加点芋头,依据本人的爱好调理即可。我是美美家的厨房,爱爲家人洗手作羹汤,老公和儿子吃得开心,是对我最大的贬责!秋天到了,这段工夫我编辑了很多合适秋补的家常美食,爱就关注我吧,每天都有新的食谱推送哦!

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