红星新闻记者｜蔡晓仪 蓝婧 实习记者｜汤健
编辑｜官莉 郭庄
10月26日“双十一”预售期间，注销抖音账号1个月后的辛吉飞突然现身快手小店直播间，这一行为被外界认为是辛吉飞即将转型直播带货的信号。
自今年6月起，这位网名为辛吉飞的视频主播就开始在短视频平台发布“海克斯科技”视频，分享如何用一系列食品添加剂勾兑制作食品。视频中，辛吉飞露出半个身子，歪着头，嘴里说出“科技与狠活”等标志性句子。
有网友认为，辛吉飞分享了食品行业“不为人知的食品添加剂内幕”，也有网友认为他是在制造焦虑、博眼球和赚流量。在诸多压力下，辛吉飞在9月下旬注销了拥有800多万粉丝的抖音账号，随后转战快手。半个月后，辛吉飞又在快手宣布“我累了，不拍了”，理由是面对众多爆料，自己却无能为力。
在全网1500多万粉丝的加持下，辛吉飞似乎拥有了两种截然不同的评价。而10月26日突然现身在快手直播间，似乎与辛吉飞一直以来揭露食品行业问题的形象有所冲突。面对网友的质疑，辛吉飞10月31日向红星新闻解释，他只是受邀请到快手公司参观，未来考虑以嘉宾身份参与直播测评，但并不会在自己的账号上直播。
现身快手直播间将直播带货？
回应：只是受邀参观，以后会考虑直播带货
“飞哥！终于来了！”10月26日晚6点，快手主播“小虫”的直播间迎来了因“科技与狠活”而走红的博主辛吉飞。直播间中，辛吉飞坦言，自己第一次来专业直播间，多少有点紧张，同时他也强调，“直播全程不带货，且测评食品无品牌标签，就是希望能尽一己之力，让消费者在购买商品时更主动地享有知情权。”
直播时，辛吉飞强调“不用为食品添加剂焦虑”，重点是反对“以次充好”。辛吉飞表示，对于食品添加剂，大家无需焦虑，食品添加剂的存在是为了改善食品色香味，为大家带来更好的食用口感，人体都是可以自然代谢的。“在购买产品时，尽量选择一些较大、标注了生产地、联系方式的大品牌，基本就不会出错。”
在近1个小时的直播中，不少网友评价“太上头”“以后买东西前，先看配料表，坚持健康饮食。”辛吉飞则回应，以后会继续为大家做测评，帮助更多人“先了解食品，再去下单购买”。
突然现身在快手直播间，有网友猜测，辛吉飞之后是否要转型直播带货？
面对疑问，辛吉飞10月31日向红星新闻解释，当天只是应快手邀请到公司参观，“我看他们直播氛围挺好的，也比较好奇，就问能不能客串一下。随后，他们就推荐我去了一个直播间。直播时就是日常聊天，没有带货。”
辛吉飞表示，自己以后会考虑参与直播带货，“但不是什么产品都带，而是自己认为好的食品和商品。”此外，辛吉飞表示并不会在其个人账号上直播带货，而是以嘉宾身份客串各个直播间进行产品介绍和测评。目前，他暂未明确在哪个直播平台。
回应制造焦虑和“低价有罪论”？
称初衷是让消费者买到更健康的东西
近段时间以来，辛吉飞凭借“科技与狠活”赚足了眼球，在视频中，他利用食品添加剂与其他边角料等廉价食材制作出市场上常见的美味食品，受到观众的追捧。
就在辛吉飞发布了几个“海克斯科技”视频之后，9月7日，有媒体点名批评辛吉飞，质疑他在制造焦虑和“低价有罪论”，诱导消费者不信任价格便宜的商品，并传播犯罪手法。对此，辛吉飞的粉丝相继发声力挺。
面对制造焦虑和低价有罪论的质疑，辛吉飞10月31日向红星新闻记者表示，其初衷是让消费者用合理的价位买到更健康的东西，避免消费者在不知情的情况下被骗。
开过半成品串串作坊
食品添加剂相关视频曾引发争议
辛吉飞称，他只是一个“食品商贩”。2015年底，他开了一个小作坊，进行食品半加工，为烧烤店的半成品串串供货。2018年，他开始拍摄短视频。2020年，小作坊因客户流失，无法维持而关闭。2022年，辛吉飞“抱着好玩的心态”尝试换了视频风格，视频热度也随之攀升。今年五六月起，他开始集中拍“科技与狠活”之类的视频。
“日常生活中，经常出现我买的东西和自己想要的不一样，慢慢地我就注意多观察了。”在生活中积累的相关食品经验，和长期从事食品行业的经历，为辛吉飞制作“科技与狠活”食品打下了基础。
辛吉飞分享的食品添加剂内容也引发过争议。据南方周末报道，9月中，从事苹果产业8年的童俊看到辛吉飞“冻干”水果蔬菜的视频，内容是用吸油纸擦拭“冻干”果蔬，结果都有油迹。童俊发现，视频中所谓的“冻干”果蔬实则为果蔬脆，便在视频评论区反驳，并发布视频解释，冻干果蔬是通过低温冷冻干燥技术，将水果中的水分升华成气体，不可能含油。
视频一出，辛吉飞在童俊的评论区争辩，双方唇枪舌剑来回数轮。随后，童俊的视频评论区里涌入大量辛吉飞支持者。无奈之下，童俊只好隐藏这条反驳视频。
随着粉丝的增加，辛吉飞也感受到来自各方面的压力。辛吉飞介绍，他在9月21日直播时曾接到了来自一通来自抖音平台的电话。电话中，抖音客服称因为最近辛吉飞被频繁举报，建议他调整内容创作方向。经过7天的主动销缓期，他主动将账号注销。
注销800多万粉丝的账号在外界看来不可思议。辛吉飞回应红星新闻称，在他看来，那个账号没有商业价值，只是关于技术、生活的账号，不带有商业目的，“就无所谓”。
随后，辛吉飞转战到快手。他偶尔在深夜开直播，与网友继续聊食品安全话题。半个月后，辛吉飞在快手宣布“我累了，不拍了”，理由是面对众多爆料，自己却无能为力，“闹心”。
专家说：
“不仅要有健康意识，还要有健康知识”
到底是揭内幕还是制造焦虑？中国互联网联合辟谣平台专家委员会委员、科信食品与健康信息交流中心科技传播部主任阮光锋在其社交平台个人账号上发文表示，一些食品违法违规事件，其实都是违法滥用添加物，但无形之中让食品添加剂背了不少黑锅。
中国工程院院士、中国食品科学技术学会理事长孙宝国在接受新京报记者采访时提到，“我认为主要原因是非法添加物让食品添加剂背了黑锅，使消费者造成误解。”
孙宝国认为，食品添加剂是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要，加入食品中的人工合成或者天然物质。食品添加剂的获批和使用是受到严格监管的，其初衷是让食品更好，合理合法地使用食品添加剂可以提高食品质量和安全水平。
然而，非法添加剂并不等于食品添加剂，我国对于食品添加剂有着明确的规定和限制。中国食品产业分析师朱丹蓬认为，食品添加剂只要在国标的使用范围之内，就是安全的，消费者不必“谈添加剂就色变”，关键是要看剂量。朱丹蓬表示，“消费者不仅要有健康意识，还要有健康知识去支撑。”
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